前回に引き続き食品添加物が多く含まれている可能性が高い、代表的な加工食品を紹介していきます。最後の３つ目は「ハム」です。 １００ｋｇの豚肉から１２０ｋｇのハムができる？ 100㎏の豚肉から120㎏のハムができるとはどうい…

前回に引き続き食品添加物が多く含まれている可能性が高い、代表的な加工食品を紹介していきます。２つ目は「漬物」です。 低塩・減塩表示の裏側！ 近年健康志向の消費者が高まり、低塩・減塩の漬物も多くなってきました。ここで考えて…

食品添加物が多く含まれている可能性が高い、代表的な加工食品を３つ紹介したいと思います。まず一つ目は「明太子」です。 添加物によるタラコの脅威の変化 明太子の原材料のタラコは硬くて色のいいものが高級品とされます。しかし、添…

近年、添加物を大量に摂取し続けることで起こる、体への悪影響にについて注目されてきました。最近は食品のラベル表示をみて、食品を購入する消費者も増えてきています。しかし、このラベル表示、実はすべての食品内容を表示しているわけ…